Entrées
Salade Rincón 
12,00€
avec fromage roquefort
Salade au fromagede chèvre
12,00€
Salade au jambon de canard
12,00€
Salade variée
9,00€
La base de nos salades: feuille de chêne, tige rosso, tige vert, maïis, carotte, poivron vert and rouge, oignon, tomate cerise
Vinagrette à choisir:
– vinaigrette aux noix 
– vinaigrette de la confiture de poivrons “La Cullera”
Brouillé de boudin 
9,00€
Brouillage de champignons du ceps
10,50€
Table de foie gras
14,00€
Oeufs au plat au choix /avec des saucisses/au boudin/avec fourrés de “chistorra”/avec saucisson sec
11,00€
Provolone
10,00€
Soupe au veloute du jour 
6,00€
Pain Grillé
Jambon du pays 
9,00€
Escalivada and anchovies
10,00€
Fromage et saumon fumé 
12,00€
Sur la braise
Assortiement de viandes
16,00€
saucisse se, saucisse, chistorra et boudin
Entrecôte de veau
16,00€
Entrecôte de vieille vache
17,00€
Côte de vieille vache
20,00€
Côte de vieille vache
41,00€/kg
maturation du 15 au 20 jours
Côte de vieille vache
49,00€/kg
maturation du 40 au 60 jours
Agneau mixte 5 pieces
16,50€
Sausage
10,00€
Cuisse de poulet désossé
10,00€
Hamburguer maison
10,00€
Pieds de cochon
12,00€
Genêts
12,00€
Entrains +500gr
17,00€
Secret cochon
13,00€
Picanha
16,00€
Desserts
Gâteau au fromage 
5,00€
Gâteau au chocolat
5,00€
Tarte au caramel et aux biscuits
5,00€
Gâteau aux carottes
5,00€
Coulant au chocolat et baileys avec glace au nougat
5,50€
Brownie avec de la glace à la vanille
5,00€
Vins
D.O. Somontano
Bestué joven
9,00€
verre de vin
2,50€
Viñas del Vero Crianza
14,00€
Enate “Caberbet-Merlot”
15,00€
SOMMOS Varietales
16,00€
Señorío de Lazán Crianza
17,00€
Otto Bestué “Santa Sabina”
16,00€
Otto Bestué “Se sacudía las abarcas” 100% syrah
17,00€
Laus Crianza
14,00€
Laus Reserva
17,00€
Zinca bín de Ric
28,00€
D.O. Rioja
Azpilicueta Crianza
20,00€
Vivanco Crianza
18,00€
Domus Dei Crianza
14,00€
verre de vin
3,00€
Marqués de Vargas Reserva
24,00€
D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza
46,00€
Conde de San Cristóbal
22,00€
Rosés et Blancs
Homenaje Rosé “Navarra”
9,50€
verre de vin
2,50€
Mingua Chardonnay
12,00€
verre de vin
3,00€
Monopole Verdejo blanc
12,00€
verre de vin
3,00€
